Otto
Herzlich Willkommen
Bei uns steht Qualität und Regionalität im Mittelpunkt.
Ihr findet eine erlesene Auswahl an regionalen Produkten aus eigener Herstellung sowie von Produzenten aus der Umgebung.
Besucht uns gern in unserm gemütlichen
Hofladen & Cafe,
wo ihr euch bei einer Tasse Kaffee oder Tee
entspannen könnt.
Hausgemachter Kuchen und unsere Heiße Käsestulle dürfen natürlich nicht fehlen.
Hofladen & Cafe
Öffnungszeiten
ab April
mittwochs & freitags
12:00 - 18:00 Uhr
Rügener Rohmilch Käse
Marie - Luise Käse von der Wiese
Wie wir zum Rohmilchkäse kamen
Marios Eltern haben in den 90er Jahren einen konventionellen Milchvieh - und Ackerbau - Betrieb gegründet.
Zurzeit werden ca. 70 Kühe gemolken. Alle Tiere werden auf Stroh gehalten und kommen abwechselnd auf die Weide.
Oft habe wir (Mario & Julia) damit geliebäugelt aus der Milch Käse zu machen. Die Kosten für eine eigene Käserei sind allerdings sehr hoch, daher blieb die Idee vom eigenen Käse nur in unseren Köpfen bestehen. 2021 erführen wir von der mobilen Käserei und die Idee wurde Wirklichkeit. Nun stellen wir in Kooperation mit der Mobilen Käserei Kentzlin unseren eigene Käse her. Je nach Saison experimentieren wir gern mit verschiedenen Kräutern etc.
Bio Gemüseanbau
Inmitten der Natur und mit viel Liebe zum Detail kultivieren wir eine Vielzahl von köstlichem Bio-Gemüse. Unser Herz schlägt für den naturnahen Anbau, denn wir glauben, dass die besten Lebensmittel im Einklang mit der Natur entstehen.
Besonders stolz sind wir auf unsere verschiedenen Kartoffelsorten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch ihre Vielfalt bestechen. Von festkochend bis mehlig, bei uns findet jeder die perfekte Kartoffel für sein Lieblingsgericht.
Ein weiteres Highlight unseres Sortiments sind die zahlreichen Kürbissorten, die wir mit Hingabe anbauen. Ob für die herbstliche Suppe, als Beilage oder für kreative Rezepte – unsere Kürbisse bringen Farbe und Geschmack auf euren Tisch.
Wir laden euch ein, die Vielfalt und den Geschmack unserer Produkte zu entdecken. Gemeinsam mit der Natur schaffen wir Lebensmittel, die nicht nur gut für euch, sondern auch gut für unseren Planeten sind.
